บันทึกการเข้าเรียนครั้งที่ 12

วันพฤหัสบดีที 16 กันยายน 2553

1) วันนี้อาจารย์ให้นักศึกษาทุกคนทำแป้งโดว์โดยมีอาจารย์ค่อยให้คำแนะนำส่วนผสมพร้อมวิธีการทำดังนี้

ส่วนผสมในการทำแป้งโดว์
-เกลือ 1ส่วน 2 ถ้วย
-แป้งสาลี 1 ถ้วย
-สารส้มป่น 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำ 1 ถ้วย
-น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
-สีผสมอาหาร

วิธีการทำแป็งโดว์มีดังนี้

- นำแป้งสาลี เกลือ สารส้มป่น ที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำและน้ำมันมะกอกและน้ำมันพืชทีละน้อยผสมให้เข้ากันใส่สีผสมอาหารตามที่ตนเองต้องการ
จากนั้นผสมใหเข้ากันอีกครั้ง
- นำแป้งโดว์ขึ้นตั้งไฟกวนจนแป้งไม่ติดกะทะ แล้วยกลงมานวดแล้วเก็บในภาชนะให้มิดชิด


2)วันนี้อาจารย์ให้นักศึกษาไปเตรียมอุปกรณืที่จะสามารถเล่นกับแป้งโดว์ได้โดยให้ใช้วัสดุอุปกรณ์รอบตัวจากนั้นอาจารย์ก็ได้ยกตัวอย่าง เช่น กล่องเทปที่ไม่ใช้แล้วเราสามารถนำมาทำเป็นมีดได้
3) บรรยากาศในห้องเรียนวันนี้มีความรู้สึกตื่นเต้นมีความอบอุ่นระหว่างผู้เรียนกับผู้สอนและเพื่อนในห้องมีความสามัคคีกันช่วยเหลือแบ่งปันสิ่งของให้กัน


นางสาวสุมนา ไชยหงษ์ 5211208599
สาขาวิชาการศึกษาปฐมวัย คณะศึกษาศาสตร์